Jak posílit imunitu jídlem? Osobní zkušenost a ověřené tipy

Posledních pár týdnů byl u nás doma ve znamení chřipky. Nejprve syn, pak já a nakonec i manžel. Klasický zimní kolotoč, kterému se asi žádná rodina úplně nevyhne. Syn měl vysoké horečky, já obrovskou rýmu a únava byla naprosto šílená.

V takových chvílích je jasné, jak moc je důležité mít silnou imunitu – a právě tahle zkušenost mě přiměla zamyslet se nad tím, jak ji můžeme posilovat nejen ve chvíli, kdy už je pozdě, ale průběžně – každý den. Protože prevence je vždycky lepší než týden v posteli s teplým čajem a kupou kapesníků. Občas se nám i přes veškerou prevenci nevyhne nějaký bacil, a proto je dobré vědět, jak nejlépe podpořit tělo v boji s nemocí prostřednictvím správné stravy.

1.Vitamíny a minerály: základ silné imunity
Celou zimu se snažím, aby naše strava obsahovala dostatek vitamínů, a to nejen z jídla, ale i formou doplňků. Já i manžel suplementujeme vitamín D, zinek a vitamín C – jsou to esenciální živiny pro fungující imunitní systém. Vitamín D si v zimě ze slunce příliš nevyrobíme, takže doplňování je klíčové a opravdu doporučuji i více než je doporučená denní dávka. Zinek pomáhá tělu bojovat s infekcemi a vitamín C je silný antioxidant.

Co se týče stravy, citrusy, paprika, kiwi a brokolice jsou stálicemi v našem jídelníčku. Když synovi chci „propašovat“ vitamíny, děláme smoothie – on ho miluje a já vím, že do něj dostane pořádnou dávku živin. Já si smoothie dělám i do práce, je skvělé na snídani nebo svačinu. Přidávám do něj bílý jogurt nebo tvaroh, banán, trochu lněného oleje pro zdravé tuky, pomeranč nebo mandarinku pro vitamín C, šťávu ze zázvoru a někdy i chia semínka pro extra vlákninu a minerály.

Samozřejmě dost často obměňuji, ale základem by měly být bílkoviny ve formě jogurtu či tvarohu nebo skyru, banán je ideální k doslazení, případně javorový sirup, každý má rád to své, lněný olej je super pro doplnění zdravých tuků omega 3 a citrusy dávám pro vitamín C a taky chuť, mám to ráda. Někdy přihodím čerstvý špenát. A v zimě šťávu ze zázvoru, já tu chuť miluju 😊

2. Vývary a imunita na lžíci
U nás doma se zimní období neobejde bez pořádného vývaru. Když jsme byli nemocní, polévky byly skoro jediné, co jsme byli schopni jíst. Nejčastěji vařím kuřecí vývar, protože je rychlý a výživný, ale když mám čas, připravuju i silný hovězí vývar, který táhnu několik hodin. Přidávám do něj mrkev, celer, petržel a samozřejmě česnek. Dost často je dělám na asijský způsob, milujeme totiž vietnamské Pho celá rodina, čili i kuřecí vývar občas šmrncnu do asijska.

Vývar je skvělý nejen na zahřátí, ale i na podporu trávení a regeneraci. Obsahuje aminokyseliny, minerály a kolagen, které posilují střeva a imunitní systém. Vždycky si vzpomenu na moji mamku, která ho vařila pokaždé, když někdo onemocněl. A měla pravdu!

3. Přírodní antibiotika: česnek, zázvor a chinger shoty
Naše kuchyně se v zimě neobejde bez česneku a zázvoru. Česnek je přírodní antibiotikum a pomáhá tělu bojovat proti virům. Přidávám ho do jídel co nejvíce a někdy ho dokonce jím syrový – sice to není nejpříjemnější, ale účinné určitě ano!

A pak jsou tu moje oblíbené chinger shoty – směs zázvoru, citronu, medu a někdy i kurkumy. Každé ráno si jeden dám a cítím, že mě skvěle nakopne. Pokud to někdo chce mírnější, dá se přidat i trochu vody. Ač je to síla, miluje ho i můj syn.
Někdy si děláme i teplý čaj z těchto ingrediencí – přidám ještě skořici nebo hřebíček, což jsou další přírodní pomocníci proti bacilům. A v zimě skvěle zahřejí.

4. Zdravá střeva = silná imunita
V posledních letech se hodně mluví o tom, jak střevní mikrobiom ovlivňuje naši imunitu. Já se to snažím řešit hlavně fermentovanými potravinami, jako je kefír, kysané zelí nebo kimchi. Kromě toho, že podporují zdraví střev, mají i probiotické účinky, které posilují naši obranyschopnost. Střeva jsou často označována jako „druhý mozek“, a když nejsou v dobré kondici, oslabuje se i náš imunitní systém.

Snažím se fermentované potraviny zařazovat pravidelně, protože mi pomáhají nejen s imunitou, ale i s trávením. Jako milovnice polévek dělám často Kimchi ramen, což je vývar z kimchi, zázvoru a česneku s kari pastou. Je to vývar, co vás postaví na nohy 😊

Když jsme byli nemocní, chuť k jídlu byla minimální, ale snažila jsem se alespoň o jednoduché věci, které nezatíží žaludek – banán, jogurt, polévky nebo trochu rýže. Tělo potřebuje energii i v nemoci, a i když člověk nemá chuť k jídlu, je důležité něco sníst.

5. Omezení cukru a průmyslově zpracovaných potravin
Jedním z největších nepřátel silné imunity je nadměrná konzumace cukru a ultra zpracovaných potravin. Cukr oslabuje obranyschopnost těla tím, že negativně ovlivňuje bílé krvinky, které bojují s infekcemi. Když jsem dříve jedla více sladkostí, měla jsem pocit, že jsem častěji unavená a náchylnější k nachlazení.

Proto se snažím cukr v jídelníčku omezovat a volit zdravější alternativy – když mám chuť na sladké, dám si raději ovoce, domácí smoothie nebo kvalitní hořkou čokoládu. Stejně tak se vyhýbám průmyslově zpracovaným potravinám, které často obsahují skryté cukry, nezdravé tuky a chemická aditiva. Místo nich volím čerstvé, přirozené potraviny, které tělu dodají opravdovou výživu.

6. Poslouchat své tělo je klíčové
Dříve jsem tolik neposlouchala své tělo a snažila se jíst, i když jsem neměla chuť, nebo jsem neřešila tolik výběr potravin a suplementaci. Moje babička vždycky říkala, tělo musí jíst i když je nemocné, no neměla úplně pravdu. Ukázalo se, že je to klíčové – tělo nám samo dává signály, co potřebuje.

Když jsme nemocní, často máme menší chuť k jídlu, a to je přirozené. Důležité ale je vybrat správné potraviny, které tělu dodají živiny a podpoří imunitu. Postupem času jsem se naučila lépe vnímat, co mi dělá dobře, a naopak co mě zatěžuje. Díky tomu se cítím lépe nejen při nemoci, ale i dlouhodobě.

7. Kvalitní spánek, pohyb a otužování
Imunitu neposiluje jen jídlo, ale i celkový životní styl. Snažíme se hodně spát, protože kvalitní spánek je pro regeneraci těla zásadní. Nemocní jsme samozřejmě spali víc, ale celkově se snažím, aby u nás doma byl spánek prioritou. Manžel vstává hodně brzy do práce a v zimě chodí do postele třeba v pul 9, kolikrát zapluju s ním a ještě si chvíli čtu, nebo poslouchám podcasty, určitě se snažíme vyvarovat modrému světlu, ani náš spánek byl co nejlepší.

A pak je tu pohyb – já osobně miluju procházky. Každý den se snažím vyrazit ven alespoň na 20 minut a často s sebou beru i syna. Čerstvý vzduch, pohyb a slunce (když zrovna vykoukne) jsou nenahraditelné pro naši fyzickou i psychickou pohodu. Bez toho to prostě nejde.

Jsem zastáncem toho, že pohyb venku je pro nás naprosto klíčový. Ač se mi v zimě kolikrát nechce, tak odměna za to, že se projdu a nadýchám vzduchu, je okamžitě znát. Jsem plná energie, když dlouho pracuje na počítači tak je to to nejlepší, co pro sebe mohu udělat.

V posledních letech se snažím i otužovat – zatím to není pravidelně, ale párkrát občas si dám studenou sprchu. Cítím, že mě to osvěží a nabudí na celý den. Ale přiznám se, že se musím nutit, kor v zimě, kdy má člověk chuť se zabalit do deky ke krbu a vypít si teplý čaj.

Shrnutí: Jak na silnou imunitu každý den?

✔️ Suplementace vitamínu D, zinku a vitamínu C
✔️ Dostatek čerstvé zeleniny a ovoce (např. ve formě smoothie)
✔️ Pravidelná konzumace vývarů bohatých na živiny
✔️ Použití přírodních „antibiotik“ – česneku a zázvoru
✔️ Pití chinger shotů na podporu imunity
✔️ Jídlo podporující zdraví střev – fermentované potraviny
✔️ Kvalitní spánek a pravidelný pohyb na čerstvém vzduchu
✔️ Omezení nadměrného cukru a ultra zpracovaných potravin
✔️ Občasné otužování pro posílení imunity

Tohle všechno se snažíme doma dodržovat a věřím, že i když nemoci někdy přijdou, naše tělo je díky tomu zvládne lépe a rychleji se z nich dostane. Máte i vy své oblíbené tipy, jak posilujete imunitu? Budu ráda, když se podělíte v komentářích!